Stanimira Chocolate House – произвеждат шоколадови вкусотии, каквито не сме си представяли че могат да се забъркат. В момента, в който човек попадне в ателието им, уханието на какаови зърна така го прегръща, че ние просто не искахме да си тръгнем. Но освен шоколада има и нещо друго, което ни впечатли наравно с него – социалната роля на цеха за хората в неравностойно положение. От самото начало за Станимира Димитрова е най-важно да дава шанс на хора, които най-много имат нужда от него. В момента сред работещите например има незрящо момиче, самотна майка, хора били дълготрайно безработни над 55 годишна възраст – единственото условие е хората да имат вътрешната мотивация и да работят усърдно. Преди да стане шоколатиер Станимира е работила на висока позиция в корпоративна среда – точно опитът там я е научил, че понякога най-неочакваните хора се оказват най-подходящи за дадена работа. Така любовта към шоколада и желанието да дава шанс за развитие и пълноценен живот на хора, които иначе не го получават, са създали един от най-добрите примери за социално предприемачество в България. Радваме се да работим заедно и се надяваме да виждаме повече места, които дават шанс!
Опаковките които предлагаме са компостируеми – това означава че се разлагат в индустриален компост за максимум 12 седмици. Нашите приятели от Gelato&Latte обаче ни изненадаха, когато казаха че след като съберат изхвърлените в заведението опаковки в компостируемите ни чували и ги занесат във своята ферма Rozino Organic Farm – ги слагат в компоста и след 2-3 седмици вече не могат да открият и следа от тях. Толкова приятно ни стана да чуем че опаковките ни завършват живота си като се превръщат в обогатяващ почвата компост. Още повече се заравахме, че ни поканиха да се разходим до фермата и да заложим малко опаковки в най-малкият им компостер и да го видим с очите си. За контрола сложихме и една чаша от Старбъкс, която след месец беше и единствената все още съществуваща опаковка. Надяваме се организацията на разделното събиране на отпадъците и по-специфично компостируемите такива да се развива бързо в следващите години, а дотогава много се радвваме на примера, който ни дадоха Gelato&Latte и се надяваме повече бизнеси да осъзнаят значимостта на използването на компостируеми и биоразградими опаковки за опазването на природата ни.